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长瓜煮螃蟹

菜谱编号:253-210
长瓜煮螃蟹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长瓜煮螃蟹”。
长瓜煮螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的时候,螃蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。。。

长瓜煮螃蟹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长瓜:260克螃蟹:320克
辅助料用量
料酒:适量盐:适量

长瓜煮螃蟹的做法步骤

  • 第二步:将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
  • 第八步:翻动一下煮开至熟。
  • 第六步:接着,加适量的清水翻动一下煮开。
  • 第七步:然后,合入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
  • 第三步:将长瓜去皮清洗一下。
  • 第十步:调味翻匀,即成。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第四步:放在案板上切开。
  • 第一步:食材:长瓜、螃蟹(已清洗)
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。
  • 相关食材:螃蟹

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