韩国泡菜锅
韩国泡菜锅是【m+n 張振聲】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国泡菜锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在韩国做泡菜大多都集中在晚秋初冬時節,动员了全家人,还有邻居共同来做泡菜,男人们在旁边吃刚拌好的泡菜,喝着米酒话家常。
过完年,温度慢慢升高了,泡菜就开始慢慢的发酵,也是主妇们最担心的事情了,这个时候就会常煮泡菜锅,泡菜炒猪肉,泡菜煎饼等等。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
泡菜:150克 | 老豆腐:1/4个 |
年糕:150克 | 洋葱:1/4个 |
黄豆芽:150克 | 鸡胸肉:1块 |
水:500CC | -- |
辅助料用量 | |
大葱:1根 | 青辣椒:2根 |
干辣椒:1根 | 蒜头:2瓣 |
辣椒粉:1大匙 | -- |
韩国泡菜锅的做法步骤
韩国泡菜锅做法技巧/窍门/补充说明:
不知道为什么,现在的泡菜,越做越甜,购买的时候尽量不要买太甜的,味道不正!
做泡菜锅,泡菜发酸的是最好的,买来的泡菜如果还没有发酵,那就放在室温中,也许一两天包装就会膨胀,表示犮酵了,这个时候的泡菜才是最好吃的!
相关食材:泡菜