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泡菜鳕鱼

菜谱编号:191-911
泡菜鳕鱼是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜鳕鱼”。
泡菜鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里冰箱总是常备宗家府切件泡菜,无论是当佐菜小食,还是煮面煮汤都很好吃,尤其是做韩式的汤煲之类会非常好吃,简直是米饭杀手,而且比较适合南方口味,微辣带甜,孩子都很喜欢吃!今天用了深海的鳕鱼,加上泡菜金针真是完美的组合。

泡菜鳕鱼主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:适量金针菇:适量
泡菜:适量料酒:适量
姜葱蒜:适量香菜:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
大酱:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

泡菜鳕鱼的做法步骤

  • 第四步:起油锅,姜葱蒜爆香后放入泡菜炒一分钟左右。
  • 第二步:鳕鱼先用盐、胡椒粉、料酒腌制几分钟。
  • 第六步:加适量料酒、盐、生抽、大酱。
  • 第三步:用厨房纸给鳕鱼沥下水份,放锅里两面各煎2分钟捞出备用。
  • 第五步:加一大碗清水,下入金针菇。
  • 第一步:准备好材料,冰冻的银鳕鱼要先解冻好。
  • 第八步:最后加点鸡精、撒上香菜即可。
  • 第七步:放入鳕鱼,盖上盖水开再烧2分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鳕鱼泡菜

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