泡菜海鲜燕麦麸煎饼
泡菜海鲜燕麦麸煎饼是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜海鲜燕麦麸煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?最近十分流行的减肥法应该非杜坎减肥法(Dukan)莫属了，很多名人都靠此减肥成功，其核心食物就是燕麦麸，于是乎，书店很多关于燕麦麸的食谱，超市都是燕麦麸的食品，煎饼啊，可丽饼啊，蛋糕啊，什么都有，有机商店里燕麦麸总是在十分显眼的地方，并且价格也真的是不便宜。
?燕麦麸是燕麦的麸皮，也就是保护燕麦种子的“外壳”。我们通常食用的麦片是由燕麦的种子去壳压制而成，而植物种子通常含有较高的热量和淀粉。但是作为种子外壳的燕麦麸则不同，它不仅本身含热量少，还含有谷物中最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。据测量，燕麦麸中的可溶性膳食纤维含量要比燕麦种子高出50%以上。?。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。
?燕麦麸比起麦麸来，口感实在好太多，并且做法也更多样化，主食，甜点，主菜都很美味。我养成吃燕麦麸的习惯已经有很长一段时间了，大多数和煮牛奶吃，难免会感到单调，于是乎，便借鉴韩式泡菜海鲜饼的方法，做了这道营养美味的煎饼。
?这边的超市当然是买不到辣白菜的，中超有那种很小很贵的罐头，每次去都会去看却总是拿不起买的勇气，幸好我们靠自己，自己动手丰衣足食嘛！因为辣白菜已经有很有味道了，也就不需要再加其它的调味品了。
?其实我真的不是很喜欢吃软乎乎的东西，终觉得缺少些咀嚼感，这次我加了嚼劲十足的鱿鱼和爽脆的马蹄，口感也就变得丰富起来，延长了咀嚼时间，增加了饱腹感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲜（虾、鱿鱼、牡蛎肉）：300克 | 辣白菜：150克 |
| 马蹄：10个 | 葱：50克 |
| 燕麦麸：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
泡菜海鲜燕麦麸煎饼的做法步骤
泡菜海鲜燕麦麸煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、燕麦麸加了水之后，一定多放置一下，要充分吸满水分之后做出来的饼更可口。
2、海鲜品种不受限，新鲜即可。泡菜我选的是辣白菜，其他泡菜也许可以试一试，葱用韭菜替换更?????味，但是这边很难买到韭菜，我就用了葱。
?????