鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧肉是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧肉,这或许是记忆里最“硬”的一道菜了,算不得多么上档次的菜式,却是千百家庭桌上最富代表性的一道。想来有关红烧肉的记忆,最值得回味的,永远是趁老妈起锅前,偷偷夹走的那一块。
所以!炎炎夏日,暂且忘掉减肥这回事吧!你看天气这么热,脂肪肯定容易消耗,那为什么不来一口「鲍鱼红烧肉」呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼:6只 | 五花肉:400克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
冰糖:适量 | 八角:2颗 |
生抽:2勺 | 老抽:1勺 |
料酒:2勺 | -- |
鲍鱼红烧肉的做法步骤
鲍鱼红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、为了防止肉质发柴,影响口感,过滤浮沫后但凡加水的步骤都需要热水。
2、喜欢软糯口感的话,炖煮时间可以适当延长。
相关食材:鲍鱼