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豆豉尖椒炒鸡腿

菜谱编号:423-678
豆豉尖椒炒鸡腿是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉尖椒炒鸡腿”。
豆豉尖椒炒鸡腿
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
尖椒:1个鸡腿:3个
辅助料用量
豆豉:1碟生抽:2勺
料酒:2勺白糖:5克
葱:适量麻椒:适量
干红辣椒:3个姜:适量
蒜:适量--

豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤

  • 第六步:锅中放油炼葱姜蒜麻椒油,然后炒鸡丁至变色
  • 第五步:葱姜蒜切末,麻椒,干红辣椒准备,
  • 第十步:出锅前撒干红辣椒碎
  • 第一步:鸡腿洗净
  • 第三步:切丁,放入淀粉,料酒腌制
  • 第七步:盛出备用
  • 第八步:锅中留油炒尖椒圈至断生
  • 第四步:尖椒切圈
  • 第九步:放入鸡丁,生抽,料酒,白糖煸炒
  • 第二步:去骨,去皮
  • 第十一步:盛盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿尖椒豆豉

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