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酸菜鱼盖浇面

菜谱编号:423-757
酸菜鱼盖浇面是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼盖浇面”。
酸菜鱼盖浇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜鱼酸爽,鱼肉滑嫩,盖在面条上,特别入味和开胃!

酸菜鱼盖浇面主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:500克酸菜料包:100克
鲜面条:100克--
辅助料用量
料酒:2勺玉米淀粉:20克

酸菜鱼盖浇面的做法步骤

  • 第二步:另起一锅煮面条,要放点盐,避免粘锅和粘黏。
  • 第四步:几片生菜在面汤里烫熟铺第,把煮好的面条夹在生菜上。
  • 第一步:油热后倒入酸菜翻炒。
  • 第三步:把切好的鱼片码上料酒,粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。
  • 第五步:把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处,好看好吃。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:酸菜

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