红果家菜谱之酸菜老鸭汤
红果家菜谱之酸菜老鸭汤是【艳梅_h】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之酸菜老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?我用了红果家的酸菜鱼调料，熬制了酸菜老鸭汤，这是一家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品的红果家。选取海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜鱼调料。菜和鸭肉放在一起吃，能滋阴养胃，利膈。味道鲜香开胃，还有清热去燥、防止感冒的功效，是一道美味的食疗汤品。不仅如此，用此鸭汤来泡面线或米粉，十分惹味，趁热吃得大汗淋漓，很是攒劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：1只 | 酸菜鱼调料：200克 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 食用盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
红果家菜谱之酸菜老鸭汤的做法步骤
红果家菜谱之酸菜老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、用煲或者瓷器味道更鲜美，一定得小火慢煲
2、酸菜鱼调料包，味道已经很好了，不必加过多的香料了
答配菜谱：酸菜与红果的做法