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简单又好吃的肉丝糊辣羹

菜谱编号:423-841
简单又好吃的肉丝糊辣羹是【淡_CVum】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单又好吃的肉丝糊辣羹”。
简单又好吃的肉丝糊辣羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家娃最不喜欢吃蔬菜了,但只要这碗蔬菜一岀,她就能吃下两大碗米饭。而且全程都没用味精之类的调鲜剂。

简单又好吃的肉丝糊辣羹主厨:淡_CVum

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:半颗大白菜五花肉:120克(这次我用了120克,其实适量既可,只是用来提味)
辅助料用量
生粉:一勺料酒:5勺(料酒多点没事,用来去腥味)
盐:7克(按自己口味加就行,我觉得这个咸淡刚)油:适量
清水:二小碗半--

简单又好吃的肉丝糊辣羹的做法步骤

  • 第三步:切丝,洗干净,放一边沥干,备用
  • 第八步:趁煮菜的时间生粉加小许清水化开
  • 第十一步:岀锅,浇上麻油,散上葱花,美美的肉丝糊辣羹上桌了。(岀锅的时候发现麻油没了,就没用,岀锅也一样美味,嗯葱花也可以直接忽略)
  • 第一步:准备好食材,五花肉切丝(我试过切片,感觉还是切丝好吃)
  • 第十步:搅拌均匀,等冒泡后关火岀锅
  • 第六步:倒入大白菜,继续翻炒,加盐,继续翻炒
  • 第九步:岀锅之前浇上生粉化开的水
  • 第七步:炒至菜微微变色后加两小碗小半的水,盖上锅盖煮至菜熟
  • 第二步:大白菜挖去底部中间的硬块(喜欢吃的可以不挖)
  • 第四步:开火??热锅,等锅水份烧干,倒油。
  • 第五步:等油热后加入肉丝翻炒,炒至内变色后倒个料酒翻炒几下
  • 简单又好吃的肉丝糊辣羹做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝一定要是丝,我这次被卖肉的坑了,说好给我切好,我我我用了才发现是片

    菜谱标签:家常菜羹类

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