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翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨

菜谱编号:042-433
翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨”。
翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道为什么,一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。

只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。

比如这款素馄饨,把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里,没二话,她就把自己那一小碗给吃光光了……

皮薄味淡,营养美味,特别适量宝宝稚嫩的肠胃。

家有宝贝的你,一定要试试哦!

翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1个西兰花:100克
豆腐:200克温水:适量
紫菜:适量虾米:适量
香油:适量--

翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨的做法步骤

  • 第十六步:如此包好所有的馄饨。
  • 第四步:豆腐切小丁。
  • 第一步:所用主原料。
  • 第二十一步:煮好的馄饨捞入碗中。淋入适量香油即可食用。
  • 第九步:饧好的面擀薄后借助擀面杖叠起来,切成约四厘米的段。
  • 第十八步:拿一小碗,加少许盐。
  • 第五步:把豆腐和西兰花装在一起,加少量十三香。
  • 第十九步:紫菜撕碎放入碗里。加少许虾米。
  • 第七步:加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾凉装起来的,用的时候直接倒出来,非常方便。
  • 第十七步:锅里烧开水后煮入馄饨。
  • 第二十步:馄饨煮开后,舀入适量面汤。
  • 第十五步:接头捏紧。这样一个馄饨就包好了。
  • 第八步:加少量蚝油搅拌均匀。馄饨馅就做好了。
  • 第十步:切好的面展开,摞在一起,再切成正方形。
  • 第六步:加适量盐。
  • 第十一步:拿一个方面片。在正中心放少量馄饨馅。
  • 第十二步:面片对折,但不要折得太整齐,可稍稍错开。这样包出来的馄饨会更好看。
  • 第二步:鸡蛋磕入面粉里,加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。
  • 第十四步:对折两次后,把包有馅的两角弯回来拉到一起。
  • 第十三步:对折后的面片沿底部再对折。
  • 第三步:西兰花摘小朵清洗干净,控干水分后切碎。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨。

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