凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼是【yangxr】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜,制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等,口味香辣爽口,深受重庆人民亲睐。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:50克 | 姜末:20克 |
祘末:15克 | 葱花:20克 |
辣椒酱:3匙 | 蒸鱼豉油:适量 |
味极鲜酱油:2匙 | 盐:适量 |
白糖:2匙 | 料酒:1勺 |
味精:1匙 | 鸡精:1匙 |
香油:1匙 | -- |
凉拌鲫鱼的做法步骤
相关食材:鲫鱼