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家熬鲫鱼

菜谱编号:119-324
家熬鲫鱼是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家熬鲫鱼”。
家熬鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
大料:适量干辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量糖:适量
醋盐:适量味精:适量

家熬鲫鱼的做法步骤

  • 第六步:加温水搅拌待用
  • 第十二步:这个鱼籽鱼泡别浪费了,都放进去一起熬
  • 第十步:鱼煎好,不用盛出来,开大火直接放入调好的料
  • 第二步:去掉鳞片和内脏部分
  • 第十五步:照片2
  • 第三步:准备葱段、姜片、大料、大蒜
  • 第一步:鱼解冻
  • 第四步:微波炉盛米饭的勺子一勺酱油,两勺醋
  • 第七步:用生面蘸满整条鱼
  • 第八步:然后抖一抖,锅里放油,油热后放鱼开始煎,中火煎
  • 第五步:小勺子两勺盐,四勺汤,半勺味精
  • 第十三步:大约熬6~8分钟,就可以了,关火盛出来享用喽
  • 第十四步:照片1
  • 第十一步:小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中,转中小火熬鱼啦
  • 第九步:两面都呈现金黄色就可以了,用铲子在鱼身上切几个小口子,这样比较容易入味儿(我习惯炸完再切这样容易一些,生的时候容易切的太深,煎鱼的时候容易散)
  • 相关食材:鲫鱼

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