干辣椒洗干净也放隔渣器里,锁好隔渣器,放进高压锅里。、
生姜洗干净切片放进高压锅里。
陈皮洗干净放进高压锅里,然后放适量的水到高压锅里,开火煮到高压锅响算起,半个钟即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每100克牛骨髓含蛋白质36·8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白质,如磷质、磷蛋白,氨基酸,维生素A、B1、B2、D、骨胶、软骨素等,以及丰富的矿物质。牛骨髓内服可治肺痨、消瘦、肾亏及健忘等症。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛棒骨:770克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:一块 | 干辣椒:4个 |
陈皮:陈皮 | 花椒:一小勺 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛棒骨高汤。
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