客家酸梅鸭
客家酸梅鸭是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酸梅鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
客家菜,由于历史的原因,产生出好多特色菜。酸梅鸭,酸中带甜,甜中带香,下饭下酒都适合。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
番鸭:550克 | 酸梅:7只 |
辅助料用量 | |
油:少许 | 盐:适量 |
生抽:10毫升 | 胡椒粉:2克 |
姜:10克 | 糖:10克 |
土豆:75克 | 西芹:50克 |