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大肉汤云吞

菜谱编号:042-506
大肉汤云吞是【巧妞】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大肉汤云吞”。
大肉汤云吞
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克云吞皮:150克
菜心:4颗--
辅助料用量
蛋白:一个牛棒骨高汤:一碗
淀粉:一勺黄辣椒:少许
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

大肉汤云吞的做法步骤

  • 第六步:两边一折捏紧,一个云吞就包好了^_^。
  • 第三步:一勺淀粉,少许盐和鸡精拌匀,多搅拌几下,有点劲道都肉馅口感会更好。
  • 第九步:把煮熟的云吞捞出来放进碗里。
  • 第五步:对折一下。
  • 第十步:洒上葱花,浇上牛棒骨高汤,再放一点黄辣椒装饰调味即可。
  • 第四步:拿一张云吞皮,中间放一小坨肉馅。
  • 第七步:汤锅放适量的水烧开,把菜心烫熟放进大碗里。
  • 第八步:再把云吞煮熟。
  • 第一步:菜心洗干净,掰段备用。
    猪肉洗干净,剁成肉末。
    牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。
  • 第二步:肉末剁好后放进锅里,加一个蛋白进去。
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