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黄鳝片炒韭菜

菜谱编号:425-131
黄鳝片炒韭菜是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鳝片炒韭菜”。
黄鳝片炒韭菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鳝鱼:800克韭菜:200克
辅助料用量
小米椒:2个小黄姜:1块
大蒜:3瓣生抽:2勺
蚝油:1勺料酒:2勺
老抽:1勺豆瓣酱:适量
盐:适量--

黄鳝片炒韭菜的做法步骤

  • 第七步:倒入黄鳝片翻炒至变色
  • 第五步:冷锅下油烧热
  • 第十一步:炒至韭菜变软,放适量盐调味即可
  • 第三步:生姜,大蒜,小米椒切好备用
  • 第十步:倒入切好的韭菜
  • 第十二步:美味的佳肴出锅啦!
  • 第六步:放入切好的配料炒香
  • 第八步:放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色
  • 第二步:韭菜洗净切段备用
  • 第一步:黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头的,回来洗净切片,沥干水份备用
  • 第九步:再放入适量的豆瓣酱炒均匀
  • 第四步:生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒备好
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鳝韭菜

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