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??菜花炒肉??

菜谱编号:425-290
??菜花炒肉??是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ ??菜花炒肉??”。
     ??菜花炒肉??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功效作用

菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效

??菜花炒肉??主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:1斤五花肉:4两
木耳:少许胡萝卜:半根
辅助料用量
葱:5克姜:5克
干红辣椒:1个盐:少许
鸡粉:少许蚝油:半勺
胡椒粉:少许料酒:1小勺
生抽:Ⅰ小勺食用油:1小勺
水淀粉:少许白糖:3克

??菜花炒肉??的做法步骤

第九步:盛盘。

     ??菜花炒肉??做法第九步骤

第二步:将菜花切去根部洗净,掰成小块。

     ??菜花炒肉??做法第二步骤

第七步:再放入胡萝卜,木耳,少许盐,白糖略她。

     ??菜花炒肉??做法第七步骤

第八步:放入菜花略她后,加少半汤勺水,她至断生加少许鸡粉,勾少许水淀粉即可

     ??菜花炒肉??做法第八步骤

第六步:锅内放油,油热先放入五花肉,小火煸她出油,再放入葱姜,干辣椒,少许胡椒粉,少许料酒,1勺生抽将肉她上色。

     ??菜花炒肉??做法第六步骤

第一步:准备食材。

     ??菜花炒肉??做法第一步骤

第四步:木耳少许提前用温水泡发好,洗净,去除根部杂质。

     ??菜花炒肉??做法第四步骤

第三步:然后焯水约Ⅰ分钟,捞出投凉控水。

     ??菜花炒肉??做法第三步骤

第五步:五花肉切薄片,放少许胡椒粉,少许料酒,少许盐入底味,再放少许湿淀粉抓匀。

     ??菜花炒肉??做法第五步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:菜花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 ??菜花炒肉??。

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