第九步：盛盘。
第二步：将菜花切去根部洗净，掰成小块。
第七步：再放入胡萝卜，木耳，少许盐，白糖略她。
第八步：放入菜花略她后，加少半汤勺水，她至断生加少许鸡粉，勾少许水淀粉即可
第六步：锅内放油，油热先放入五花肉，小火煸她出油，再放入葱姜，干辣椒，少许胡椒粉，少许料酒，1勺生抽将肉她上色。
第一步：准备食材。
第四步：木耳少许提前用温水泡发好，洗净，去除根部杂质。
第三步：然后焯水约Ⅰ分钟，捞出投凉控水。
第五步：五花肉切薄片，放少许胡椒粉，少许料酒，少许盐入底味，再放少许湿淀粉抓匀。
??菜花炒肉??
??菜花炒肉??是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ ??菜花炒肉??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效作用
菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：1斤 | 五花肉：4两 |
| 木耳：少许 | 胡萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 干红辣椒：1个 | 盐：少许 |
| 鸡粉：少许 | 蚝油：半勺 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：1小勺 |
| 生抽：Ⅰ小勺 | 食用油：1小勺 |
| 水淀粉：少许 | 白糖：3克 |