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南瓜夹心饼

菜谱编号:425-404
南瓜夹心饼是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜夹心饼”。
南瓜夹心饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜,营养丰富

南瓜夹心饼主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:300克糯米粉:320克
红豆沙:300克--
辅助料用量
油:20克黑芝麻:10克

南瓜夹心饼的做法步骤

  • 第七步:用筷子,搅拌成絮状
  • 第十八步:热锅起油
  • 第十步:把长粉条,分成,相等的三份
  • 第二十步:两面煎至金黄,关火盛盘
  • 第十一步:案板上洒上干粉,把每份面团,擀成圆形饼坯
  • 第十五步:把最后一块饼坯,盖上
  • 第三步:把南瓜放入盘中,放入蒸锅
  • 第二步:去皮的南瓜,洗干净切片
  • 第九步:把粉团,搓揉成长条
  • 第十六步:用花型模具,把饼坯,刻出花型
  • 第十二步:把豆沙,涂抹在饼坯上
  • 第八步:把絮状的粉块, 揉成光滑的团
  • 第五步:蒸好的南瓜,取出,趁热碾碎
  • 第六步:把糯米粉,倒入南瓜中
  • 第十四步:再抹上一层,红豆沙
  • 第十七步:在花型饼块中间,点缀上黑芝麻
  • 第十九步:放入花型饼坯,小火煎
  • 第一步:把南瓜,去皮
  • 第十三步:把另一块饼坯,盖上
  • 第二十一步:盛盘,即可上桌。
  • 第四步:上汽后,大火蒸8分钟
  • 南瓜夹心饼做法技巧/窍门/补充说明:

    按照粉的吸水性,适量添加或减少用量。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜夹心饼。

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