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红薯蛋糕条

菜谱编号：425-538

红薯蛋糕条是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯蛋糕条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太烤箱美食?第13道?红薯?蛋糕?条?

红薯?不要再蒸?了，做成细腻绵滑的红薯?蛋糕条?，看起来就超有?食欲?

红薯蛋糕条主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第四步：混合成面团后，过筛??

第八步：出箱后，即可品尝了??哟??

第六步：表面涂上一层鸡蛋液??，覆盖在薯泥??表面??

第一步：??主料??红薯??：450g；黄油??：60g；白砂糖??：50g；淡奶油：50g；蛋黄??：1个；朗姆酒??：3g；饼干??：100g；涂表面用的蛋黄??：1个；

第五步：将饼干??碾碎后加入黄油??混匀后铺满蛋糕??模具底部并压平，然后将红薯??面糊放入模具中再次抹平??

第二步：红薯??煮软后，切成??小块，滤干水分??后放入盆中??

第七步：将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙??”模式后，温度2?0?0?℃???，烘烤1?8?分钟?左右，冷却后??放冰箱冷藏??之后再脱模，先竖过来切9?等分，再横过来一切??二??

第三步：依次加入白砂糖??、黄油、淡奶油??、蛋黄??和朗姆酒??混合均匀??

红薯蛋糕条做法技巧/窍门/补充说明：

1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?有了烤箱??这个新玩具??，下厨也变成了一件乐事?
3?可以使蛋糕??松软柔滑，喜欢颗粒感的可以不用过筛?

菜谱标签：家常菜下午茶甜品

相关食材：红薯

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