第十二步：成品。
第九步：翻她几下关火盛盘。
第十步：成品。
第一步：上海青2小捆洗净。
第四步：锅内适量油烧热，麻椒，姜蒜，小米椒她出香味儿。
第五步：一碗开水。
第三步：姜蒜切末，小米椒切小粒。
第六步：适量盐，生抽，蚝油。
第二步：适量水烧开，焯至断生，捞出备用。
第八步：焯好水的上海青放入。
第十一步：成品。
第七步：煮开。
蒜蓉上海青
蒜蓉上海青是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉上海青”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，上海青颜色油绿，汤汁色泽漂亮，咸香适口，爽口下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：2小捆 | 小米椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 姜末：适量 | 麻椒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 开水：一碗 |