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荷香栗子肉

菜谱编号:042-598
荷香栗子肉是【福食天下】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香栗子肉”。
荷香栗子肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:1斤板栗:1包
辅助料用量
水发香菇:5个荷叶:适量
调味料用量
酱油:100克糖:150克
味精:20克盐:适量
香料:1包加饭酒:适量

荷香栗子肉的做法步骤

  • 第一步:将水发香菇,五花肉,板栗准备好。
  • 第三步:放入五花肉,香菇,板栗,翻炒上色。
  • 第二步:炒锅加油放入白糖炒至冒泡起色。
  • 第六步:请大家试试看味道怎样。
  • 第四步:加水漫过肉放入酱油,白糖,盐,味精,加饭酒,香料,用小火焖20分钟左右至板栗熟透即可。
  • 第五步:荷叶放开水中浸泡10分钟左右洗净。
  • 荷香栗子肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉不要切太小,以免板栗熟了,肉太烂

    菜谱标签:私房菜满汉全席
    相关食材:栗子

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