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栗子焖羊肉

菜谱编号:050-578
栗子焖羊肉是【若雪纷飞】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖羊肉”。
栗子焖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次烧,老爸老妈都说,好好吃哦!

栗子焖羊肉主厨:若雪纷飞

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克板栗:300克
辅助料用量
大葱:适量卤料包:一包
调味料用量
老抽:适量盐:适量
冰糖:适量味精:适量

栗子焖羊肉的做法步骤

  • 第五步:煮开后,把羊肉转移到砂锅里。然后在汤里加一包卤料。这种卤料超市就有卖,如果没有卤料包,可以放八角,香叶等
  • 第四步:放酱油、加水没过羊肉,再加入适量的葱姜料酒和盐。煮开。
  • 第二步:炒锅烧热,放油,油六成热时放入冰糖。用小火将冰糖慢慢融化,融成糖油,准备炒糖色
  • 第六步:用小火大约焖2个小时以后,放入栗子,再用小火焖四十分钟。调好味出锅就好啦!
  • 第七步:出锅前撒上几根大葱,好香啊,满屋的香味。
  • 第一步:羊肉洗净,汆水,沥干。这样煮出来的羊肉没有羊膻味
  • 第三步:糖油中放入羊肉,翻炒,让每一块羊肉都沾上糖油。这步还没有放酱油,但是颜色已经很好看了哦!
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:羊肉栗子

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