青椒炒肉片
青椒炒肉片是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：4个 | 姜：4片 |
| 蒜：2瓣 | 生抽：1勺 |
| 胡椒粉：2克 | 盐：2克 |
| 鸡精：2克 | 豆豉：30粒 |
| 生粉：2克 | -- |
青椒炒肉片的做法步骤
青椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用
2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
相关食材：青椒