牛排炖土豆
牛排炖土豆是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼]是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 太阳谷眼肉牛排：220克 | 西红柿：2个 |
| 土豆：2个 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 生抽：1勺 |
| 糖：1勺 | -- |
牛排炖土豆的做法步骤
牛排炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆要提前用油煎至一下，煎至两面金黄，这样的土豆炖起来也不容易烂。
2、洋葱和牛肉历来最配和互补，洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍”。牛肉属于脂肪含量较低的种类，配上洋葱，还可以额外补充维生素和膳食纤维。
答配菜谱：土豆与牛排的做法