冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆
冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆是【ginfizz】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一节牛排骨，用咱家比咱年纪还大的古董砂锅文火炖着，这亦中亦西的黑椒牛排炖小土豆就诞生啦，配上一大碗炒青菜，两个人的晚餐也不算寒酸吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：3个 | 洋葱：1个 |
| 葱：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老酒：适量 | 生抽：2大勺 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 醋：1小勺 |
| 蚝油：适量 | -- |
冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆的做法步骤
冬日砂锅——黑椒牛排炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、砂锅只是一种形式，任何其他的锅具都可以这样烧；
2、炖的时候也要注意经常把牛排翻翻，尽可能让所有的都能入味均匀；
3、土豆可以先下锅，因为牛排经过高压锅已经比较烂了。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与牛排的做法