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海鲜+牛肉鸳鸯火锅

菜谱编号：426-544

海鲜+牛肉鸳鸯火锅是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜+牛肉鸳鸯火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！

海鲜+牛肉鸳鸯火锅主厨：蓝胖子不素胖纸

第十步：牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。

第十一步：另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。

第六步：牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。

第二步：玉米切成片。

第四步：青菜清洗干净。

第五步：牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。

第七步：其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。

第一步：鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。

第十二步：一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。

第九步：水开之后放入丸子类，继续煮开。

第八步：之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。

第三步：胡萝卜切成小块。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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