山药炒牛肉
山药炒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒牛肉”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:300克 | 铁棍山药:一根 |
青红辣椒:各2个 | 大蒜头:适量 |
姜:适量 | 淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 蚝油:适量 |
胡椒粉:适量 | 米酒:适量 |
生抽:适量 | -- |
山药炒牛肉的做法步骤
山药炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉一定要按逆纹切好,大火快速翻炒,提前调好汁一起倒入也是为了缩短牛肉炒制的时间,这样做出来的牛肉才会更嫩滑。
答配菜谱:山药与牛肉的做法