当前位置:首页 > 菜谱大全 > 山药炒牛肉

山药炒牛肉

菜谱编号:426-710
山药炒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒牛肉”。
山药炒牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克铁棍山药:一根
青红辣椒:各2个大蒜头:适量
姜:适量淀粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量米酒:适量
生抽:适量--

山药炒牛肉的做法步骤

  • 第九步:下入炒过的牛肉。
  • 第七步:盛出待用。
  • 第四步:盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒调成汁待用。
  • 第十一步:起锅装盘,好了??
  • 第三步:牛肉加淀粉和油抓匀腌一会儿。
  • 第十步:加入之前调好的汁,快速翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材,牛肉提前按逆纹切成片。
  • 第六步:下入牛肉快速翻炒变色。
  • 第八步:锅中留油,下辣椒、大蒜头、山药片翻炒断生至软。
  • 第五步:起锅烧油,油七成热时。
  • 第二步:姜和大蒜头切成粒、山药切成菱形片、辣椒斜切成片。
  • 山药炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉一定要按逆纹切好,大火快速翻炒,提前调好汁一起倒入也是为了缩短牛肉炒制的时间,这样做出来的牛肉才会更嫩滑。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉山药

    山药炒牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芊芊_DOkzbcaviraI】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药炒牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜