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香煎带鱼

菜谱编号:426-795
香煎带鱼是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼营养价值高,老公就喜欢吃煎带鱼,那就投其所好吧!

香煎带鱼主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量葱:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
辣椒粉:适量孜然粉:少许
淀粉:适量--

香煎带鱼的做法步骤

  • 第八步:煎至带鱼两面焦黄,略有硬壳就可以了。
  • 第二步:在带鱼两面分别斜切几刀,便于腌制入味。
  • 第七步:平底锅烧热,倒适量油,放入带鱼小火慢煎。
  • 第九步:装盘。
  • 第四步:带鱼段放大盆中,加入配料表中调料搅拌均匀,腌一个小时。
  • 第六步:大盆里放入淀粉,把带鱼段逐个两面沾上淀粉,用手抖落一下多余的淀粉。
  • 第三步:葱姜蒜切小片。
  • 第五步:把腌好的带鱼放在帘子上控干水分。
  • 第一步:买来切好段的带鱼,清洗一下,收拾干净内脏。
  • 香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    腌带鱼时,不着急做,可以腌时间更长一些,更入味。沾淀粉要沾薄一些,口感更好一些。

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎带鱼。

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