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炸土豆球

菜谱编号:427-008
炸土豆球是【pysot】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆球”。
炸土豆球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸物这种看着诱人吃着香脆的东西,总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。

炸土豆球主厨:pysot

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个鸡蛋:3个
牛奶:15ML--
辅助料用量
玉米淀粉:25克面粉:25克
黑胡椒粉:1小勺盐:1小勺
面色糠:适量--

炸土豆球的做法步骤

  • 第六步:锅中多倒些油,烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。
  • 第二步:把蒸好泥用叉子辗碎,再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。
  • 第四步:调制裹炸面糊:3个鸡蛋打入碗中,面粉与玉米淀粉按1:1比例混合调配,用筷子将三者搅匀。
  • 第一步:土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。
  • 第五步:将土豆泥用手搓成中等大小的圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层面包糠。
  • 第七步:成品图。
  • 第三步:在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸土豆球。

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