当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸭架汤

鸭架汤

菜谱编号:427-019
鸭架汤是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭架汤”。
鸭架汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统滋补的美食?鸭架汤?

鸭架汤主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭架:半只(量)大白菜:2片
胡萝卜:半根小葱:2棵
姜:3片--
辅助料用量
盐:少许鸡粉:少许
蚝油:半勺白糖:少许

鸭架汤的做法步骤

  • 第三步:姜,胡萝卜切片,小葱切段,鸭架剁成小块。
  • 第九步:关火前放半小勺蚝油,少许鸡粉调匀即可。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:盛出。
  • 第四步:锅内烧足量水,水开后先放入姜片和葱段。
  • 第七步:放入大白菜邦煮至稍稍软。
  • 第五步:放入鸭架煮2分钟,然后将浮沫撇干净,放入适量盐,少许白糖调味。
  • 第六步:放入胡萝卜片略煮。
  • 第二步:大白菜洗净,用手撕成长条小块。
  • 第八步:放入白菜叶略煮约I分钟。
  • 鸭架汤做法技巧/窍门/补充说明:

    选的是烤鸭的鸭架,本身有油脂,不用炸锅,也不用放香油,清汤味道更好。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸭架

    鸭架汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【私厨云邸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭架汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜