【北京】烤鸭架浓汤
【北京】烤鸭架浓汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】烤鸭架浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说烤鸭好吃,吃完之后不免要来一盆鸭架汤。店里的鸭架汤一是咸,二是加了味精、鸡精,都喝不出鸭子的本味来了。
咱可以把鸭架子带回来,自己处理一下,熬出的鸭又白又浓,可以直接喝两碗,还可以加点蔬菜,更加有营养。
要想要汤白,这里有窍门。您慢慢看来,一准儿学会。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
烤鸭架:一副 | 白菜:两片 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 姜:一块 |
【北京】烤鸭架浓汤的做法步骤
【北京】烤鸭架浓汤做法技巧/窍门/补充说明:
去掉烤焦的部位,汤鲜无异味,还健康;
热水煮,汤会比凉水煮浓白;
蔬菜可以根据口味增加或者调整。
相关食材:鸭架