五香茶叶蛋
五香茶叶蛋是【清雅小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋天天气凉爽,秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节,鸡蛋营养丰富,鸡蛋中含有的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:8个 | -- |
辅助料用量 | |
八角:3颗 | 桂皮:2克 |
茶叶:3克 | 小茴香:3克 |
草果:1个 | 香叶:1片 |
盐:15克 | 白糖:3克 |
老抽:20克 | 水:1800克 |