当前位置：首页 > 菜谱大全 > 白菜饭包

白菜饭包

菜谱编号：427-177

白菜饭包是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜饭包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

教你动手打个白菜饭包，比大鱼大肉好吃多了，童年的记忆，秋天的味道，绝对开胃下饭，9月不吃太可惜。10月白菜就成熟了，叶子也老了，口感就不好啦。

白菜饭包主厨：大海微澜

第三步：炸个辣椒酱：红辣椒洗净切碎、香菜洗净切碎、大蒜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香蒜末，加入辣椒炒熟，加入适量的豆瓣酱，炒出香味，出锅前撒入香菜末，不用加盐，酱就够味了，不要太咸啊，一次多放点辣椒酱，太好吃了。

第四步：一切准备就绪，现在就可以打饭包了。

第六步：放上小葱，注意一定要放点小葱才有味道，而且很爽口开胃，没有小葱放洋葱丝也可以。

第八步：包好全部的白菜饭包，就可以开餐了。包饭包的同时还用豆浆机榨一杯玉米汁，这一餐都是粗纤维，既能防秋燥还能促进消化。

第五步：取个大盘，能放下菜叶为宜，没有土豆泥，先放一层喜欢的小青菜叶，包括生菜、香菜、臭菜，然后抹一层辣椒酱，注意辣椒酱不要太咸。

第七步：最后放两汤匙米饭，用勺子抹匀压平，先折回底边，然后从一边向另一边卷起来就好了，收口朝下放入盘中，几分钟后定型就不开边边了，用手拿着吃可有感觉了，太回味，连我家小朋友都爱不释手。

第二步：提前用电饭煲将米饭蒸熟，一人一碗足矣。

第一步：大白菜叶、生菜、香菜、臭菜、小葱摘洗干净，这些小青菜都是刚刚从大庆的姐姐家带回来的新鲜小秋菜，特别喜欢其中的小臭菜，它可是闻着也不臭，吃起来特别香，有它多吃不少饭。

白菜饭包做法技巧/窍门/补充说明：

1·白菜叶放上一两天再用，有弹性，否则太脆，包不成。
2·饭包里边的菜菜随自己喜欢的口味选择。
3·辣酱可以是鸡蛋酱或者香其酱，随自己喜欢。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：白菜

相关菜谱：: 粉丝圆白菜的做法; 白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法[图解]; 小白菜炒千张的做法; 鸡蛋白菜煮粉丝的做法; 小白菜馅水饺的做法; 白菜头炒肉的做法; 肉末木耳白菜片的做法[图解]; 【北京】辣炒白菜帮的做法; 小白菜豆腐汤（家常口）的做法[图解]; 醋溜白菜的做法; 白菜虾皮炒鸡蛋的做法; 蒜蓉小白菜的做法; 鲜肉白菜包子的做法; 蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味的做法[图解]; 辣白菜的做法; 白菜炒千张的做法