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麻辣小虾

菜谱编号:427-258
麻辣小虾是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小虾”。
麻辣小虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。

麻辣小虾主厨:懂得,爱

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾:适量洋葱:适量
青椒:一个--
辅助料用量
食用油:适量干辣椒:少许
大料:少许花椒:少许
郫县豆瓣:少许生抽:少许
白糖:少许醋:少许
葱:适量蒜:适量
老抽:少许--

麻辣小虾的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第二步:青椒、洋葱切块备用。
  • 第三步:葱切丝、蒜切末、干辣椒切段。
  • 第五步:放入虾、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
  • 第一步:虾去虾线、去虾须洗净备用。(我用的小虾好入味)
  • 第七步:翻炒均匀放入少许清水,收汁装盘。
  • 第四步:锅中热油放入花椒、大料、葱、蒜、干辣椒炒香,放入郫县豆瓣炒出红油。
  • 第六步:放入洋葱、青椒继续翻炒。
  • 麻辣小虾做法技巧/窍门/补充说明:

    因为放郫县豆瓣了,就没放盐味道刚刚好,麻麻辣辣的。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:小虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小虾。

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