炖大菜
炖大菜是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖大菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在北方,最受欢迎的就是炖大菜了,尤其是大白菜上市的季节,更少不了炖大菜,如果有人家里不管是办喜事还是办白事,席面上总少不了一碗炖大菜,而且每回都会被人们首先抢光。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
白菜:三个帮 | -- |
辅助料用量 | |
肥瘦肉:一块 | 粉条:一柳 |
豆腐:一小块 | 豆泡:五六个 |
葱:一根 | 姜:适量 |
大蒜:两瓣 | 干辣椒:两个 |
老抽:一勺 | 蚝油:一勺 |
八角:一个 | 盐:适量 |