煎鸡胸栗子饭
煎鸡胸栗子饭是【飘零星】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鸡胸栗子饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风起,栗子香,现在这个季节的板栗是最美味的。板栗可以用来配菜,比如炖排骨和鸡,可以当馅料包板栗粽,可以煲汤煮糖水,还可以直接和大米一起煮饭当主食。今天就来做一个栗子饭吧。鸡胸肉鲜嫩多汁,健康低脂超美味,和栗子饭是绝配哟。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块 | 板栗:10余颗 |
大米:2杯 | 现磨黑胡椒粉:1勺 |
盐:半勺 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1大勺 | 生抽:1大勺 |
大蒜:2瓣 | 淀粉:1勺 |
色拉油:5ML | 清水:50ML |
煎鸡胸栗子饭的做法步骤
煎鸡胸栗子饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡胸肉加水焖煮两分钟,一是可以让鸡胸肉更快成熟,肉质更嫩,二是可以让鸡胸肉充分吸收水分,更加多汁。
2·鸡胸肉煎的时间一定不要太长,水分丢失过多久就会干柴咬不动啦。
相关食材:栗子