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香菇炒栗子

菜谱编号：207-361

香菇炒栗子是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒栗子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。

香菇炒栗子主厨：土豆丝卷饼

第一步：香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

第六步：香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

第八步：放入约一碗高汤或清水。

第十四步：勾芡炒匀再淋点香油即可。

第七步：加点酱油。

第十二步：水淀粉备好。

第十三步：汤汁将要烧干，放入葱。

第十步：盐。

第二步：姜切末，葱切小块。

第五步：炒锅热油，炸香姜末。

第十一步：盖好，小火煮3分钟。

第九步：放入胡椒粉。

第三步：香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

第四步：煮好后捞出。

香菇炒栗子做法技巧/窍门/补充说明：

香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。

相关食材：香菇栗子

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