炒肚领
炒肚领是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肚领”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肚，一般是指动物的胃。肚领就是肚梁，一般针对牛羊肚而言。肚领是牛、羊大肚中横着长的一绺肚梗，非常厚实，是牛肚的上等品,非常嫩,容易嚼，一般要将其煮熟之后再烹制各种不同的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟肚领：400克 | 青椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：15克 | 盐：5克 |
| 料酒：10克 | 酱油：10克 |
| 葱：适量 | 胡椒粉：1克 |
| 水淀粉：适量 | 姜：适量 |
炒肚领的做法步骤
炒肚领做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为买的肚领是熟的，飞水汆烫可以去除异味。
2、酱油不宜多放，主要是调和菜肴的色泽。