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腊肉炒苦瓜

菜谱编号:428-278
腊肉炒苦瓜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒苦瓜”。
腊肉炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的家常菜

腊肉炒苦瓜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1条肥腊肉:适量
辅助料用量
蒜末:少许盐:少许
糖:少许小米椒:一点点

腊肉炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可
  • 第五步:最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟
  • 第三步:热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂
  • 第七步:成品。好好味的哦。
  • 第四步:之后放蒜末,小米椒下去炒一下下
  • 第一步:苦瓜1条洗净
  • 第二步:苦瓜一分四再斜切片,腊肉也切片,拍点蒜末
  • 腊肉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    怕苦瓜味太苦,可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味,然后再烹饪。

    相关食材:腊肉苦瓜

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