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酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕

菜谱编号:428-294
酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕是【Gorgeous_life】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕”。
酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个9月好几个家人过生日,于是准备了一个这样清新脱俗的酸奶慕斯+蓝莓慕斯双层蛋糕。很好吃的哦!

酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕主厨:Gorgeous_life

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
10寸戚风蛋糕:1个奶油:400克
蓝莓酱:140克原味酸奶:400克
鱼胶片:7片--
辅助料用量
糖:80克(放奶油中)--

酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋糕分两层,放一层在下面,倒入一部分酸奶慕斯,然后放上青提,再倒入剩余部分的酸奶慕斯。
  • 第四步:盖上另外一片蛋糕,倒入蓝莓慕斯,轻轻摇匀。
  • 第一步:10寸戚风蛋糕,6个鸡蛋,60克牛奶,60克玉米油,低筋面粉100克。糖80克(用的是甜叶菊糖)。175度,1个小时。中途上色如图的时候,就用锡箔纸盖上继续烤。
  • 第六步:冷藏3·4个小时后,就可以拿出来,脱模后,就是淡淡的紫色配上微微的白色。很是亮丽脱俗。
  • 第二步:制作酸奶慕斯: 鱼胶片软化,200克酸奶中加入一半的鱼胶片。 淡奶油加糖打顺滑,加入一半到酸奶中。 制作蓝莓慕斯:蓝莓放酸奶里面,料理机打一下。加入另一半的鱼胶和奶油。混合均匀。
  • 第五步:放冰箱冷藏一会儿后,待上面的蓝莓慕斯稍微凝固后,放上装饰。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:蓝莓酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕。

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