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无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定

菜谱编号:428-439
无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定是【白茶home】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定”。
无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

零失败,超简单的辅食奶香小馒头,10个月+的宝宝就可以吃,超级简单。无需烤箱,只需要平底锅就能搞定。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:180克婴儿奶粉:1勺
水:70ML--
辅助料用量
鸡蛋:1个酵母:2克
糖:10克--

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定的做法步骤

第六步:扒开面团有明显的蜂窝状,就是醒发好了。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第六步骤

第十一步:平底锅小火,放入切好的小馒头。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第十一步骤

第十三步:宝宝超级喜欢。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第十三步骤

第九步:擀成厚度约5mm的面片。

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第五步:醒发至2倍大。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第五步骤

第二步:面粉加入一个鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第二步骤

第四步:揉成光滑的面团,放在碗里盖保鲜膜醒发一个小時。

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第七步:醒发好的面团进行搓揉排气。

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第三步:搅拌成如图所示的絮状。加入刚刚化开的牛奶酵母水。

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第十步:切成小方块。

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第八步:擀开,案板上可以撒點面粉防粘。

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第十二步:煎至两面金黄膨胀即可。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第十二步骤

第一步:奶粉1勺加70ml温水冲泡好,加入酵母化开放置10分钟。

无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法第一步骤
无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定做法技巧/窍门/补充说明:

奶粉选择自己宝宝喝的即可,不想宝宝吃糖的话白糖也可以不放。对蛋白过敏的宝宝把清单中的一个鸡蛋换成两个蛋黄。

菜谱标签:下午茶小吃零食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定。

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