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豆腐炒章鱼腿

菜谱编号:428-474
豆腐炒章鱼腿是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炒章鱼腿”。
豆腐炒章鱼腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐和海鲜百搭,咋做都好吃?。

豆腐炒章鱼腿主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
章鱼腿:2个豆腐:150克
葱:30克鸡蛋:1个
食用油:30克食盐:0·5克
鸡精:小许--
辅助料用量
生抽:小许--

豆腐炒章鱼腿的做法步骤

  • 第二步:葱切粗丝。
  • 第四步:鸡蛋洗净。
  • 第九步:煎至两边金黄,取出来切条,这样翻炒的过程中切开的茬口更容易入味。
  • 第六步:豆腐切厚片,放蛋液里。
  • 第八步:油热放裹满蛋液的豆腐。
  • 第七步:热锅冷油。
  • 第十二步:放生抽。
  • 第十六步:成品。
  • 第十四步:翻炒均匀即可。
  • 第十一步:放入所有食材一起翻炒。
  • 第一步:章鱼腿切开。
  • 第三步:放章鱼里。
  • 第十五步:装盘。
  • 第十步:锅里的底油放食盐。
  • 第十三步:炒均匀放鸡精。
  • 第五步:磕碗里了加食盐,打散。
  • 相关食材:章鱼豆腐

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