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油淋黄辣丁

菜谱编号:428-635
油淋黄辣丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋黄辣丁”。
油淋黄辣丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄辣丁非常新鲜的吃法。先正,然后用励志的葱油淋上去,非常的美味,保持到黄纳辣丁的细嫩与原汁原味。

油淋黄辣丁主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄辣丁:4条洋葱:一个
泡椒:二个葱:适量
嫩黄豆:一把香叶:5片
花椒:10颗姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:少许白胡椒粉:1/5匙
菜籽油:一勺料酒:一匙

油淋黄辣丁的做法步骤

  • 第五步:把黄骨鱼放上蒸锅,沸水上锅蒸十分钟。倒掉里面多余的水。
  • 第十步:放上黄骨鱼。放上泡椒和葱花。
  • 第四步:切好泡椒和小葱备用。
  • 第七步:放入所有的配料油辣以后开中火慢慢的炸。
  • 第六步:锅里放多一点的菜籽油。
  • 第十一步:趁热淋上去非常的简单美味。
  • 第九步:煮好的毛豆摆盘。
  • 第八步:开大火把这个料里面的味全部给炸出来。然后把多余的材料给捞出去,只留油。
  • 第一步:新鲜的黄骨鱼清洗干净。反复洗净。加盐和料酒腌制。对这道菜是以清淡为主。所以这个腌制的时就把味给腌制进去。
  • 第三步:锅里倒入清水,水开以后倒入菜籽油和毛豆,把毛豆煮熟。
  • 第二步:把所有的配料准备好。
  • 油淋黄辣丁做法技巧/窍门/补充说明:

    要保持它的原汁原味,所以我们过多的调料就不要放了,在腌鱼的时候一定要把味腌进去。

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