拔丝红薯（声明：原创视频剪辑创作）
拔丝红薯（声明：原创视频剪辑创作）是【燕子_e6Uh】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯（声明：原创视频剪辑创作）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
介绍拔丝的主要过程，以及其中的几个关键步骤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 热水：适量 | 黑芝麻：适量 |
拔丝红薯（声明：原创视频剪辑创作）的做法步骤
拔丝红薯（声明：原创视频剪辑创作）做法技巧/窍门/补充说明：
1：炸红薯的过程中，轻轻搅动几次，避免糊锅
2：熬糖过程中，注意根据熬糖需要火候的把握，主要原则：小火放底油、热水、糖；大火将糖炒开；小火熬糖拔丝。糖熬过了味苦，欠火挂霜粘牙。
声明：本菜谱为原创菜谱，由视频截图制作分享。视频请关注“草香庐素食”公众号
相关食材：红薯