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宫保鸡丁

菜谱编号:428-769
宫保鸡丁是【琦琦&妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸脯:一块黄瓜:半个
胡萝卜:半个--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量白糖:适量
淀粉:适量老醋:适量
十三香:适量鸡精:适量
盐:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第六步:放入调好的料汁,加少许盐,十三香,鸡精,出锅
  • 第一步:鸡胸肉已经,切小块,我的块感觉有点大,放少许老抽,料酒,干淀粉,抓匀腌制5-10分钟
  • 第四步:锅中多放油,鸡肉过油炒熟
  • 第二步:胡萝卜,黄瓜,切小块备用
  • 第七步:比较着急,因为有热气,拍照效果不是很好,我的鸡肉块有点大??
  • 第三步:碗中调汁,半勺白糖,一勺生抽,半勺老抽,半勺老醋,一勺耗油
  • 第五步:再放入胡萝卜和黄瓜,翻炒
  • 宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    再放调料时,可以放点熟花生米,我家都不爱吃,爱吃的可以放点

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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