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仙草奶茶

菜谱编号:428-863
仙草奶茶是【不想开奶茶店的奶茶店主】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草奶茶”。
仙草奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仙草和烧仙草其实不是一种东西,仙草是一种植物,有清热去暑的功效,王老吉凉茶里都有添加。其本来就是福建闽南及台湾地区的传统饮品,在当地就叫仙草。

而烧仙草是台湾人的创新,用仙草熬成仙草汤之后,出锅前加入淀粉勾芡,等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻。“热”的台语发音是“烧”,台湾人索性将其取名“烧仙草”。

仙草奶茶主厨:不想开奶茶店的奶茶店主

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
植脂末:35克热水:30ML
红茶水:200ML果糖:15ML
冰块:适量--
辅助料用量
仙草:适量--

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仙草奶茶。

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