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仙草芋圆

菜谱编号:121-354
仙草芋圆是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草芋圆”。
仙草芋圆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:5个黄心地瓜:1个
紫薯:4个木薯粉:500克
辅助料用量
白砂糖:60克--

仙草芋圆的做法步骤

第八步:放入芋头泥,揉匀,如果太软,再加一點木薯粉,直到能揉成相对光滑的面团就可以了。

仙草芋圆做法第八步骤

第三步:紫薯放凉后,用勺子压成泥,加入20g白砂糖,拌匀

仙草芋圆做法第三步骤

第十一步:三种芋圆放进沸水中,略煮几分钟,待芋圆漂浮起来就熟了。捞出来过一下凉水,颜色更透明,口感更Q。

仙草芋圆做法第十一步骤

第七步:倒入滚烫的开水,用筷子搅拌木薯粉,稍微放凉后,揉成团

仙草芋圆做法第七步骤

第六步:取木薯粉100g,放进大碗里面

仙草芋圆做法第六步骤

第十步:将芋头团揉成长条,用刀切成均匀的段,芋圆就做成啦。用相同的方法,做成紫薯圆和地瓜圆。一次吃不完的,装到保鲜袋里,放进冰箱冷冻。

仙草芋圆做法第十步骤

第一步:芋头、地瓜和紫薯洗净

仙草芋圆做法第一步骤

第九步:用同样的方法,揉好地瓜团和紫薯团。

仙草芋圆做法第九步骤

第二步:地瓜和紫薯去皮,切片,上锅蒸熟

仙草芋圆做法第二步骤

第四步:地瓜放凉后,用勺子压成泥,加入20g白砂糖,拌匀

仙草芋圆做法第四步骤

第五步:芋头放进锅里蒸熟,这个过程忘记拍照片了。蒸熟的芋头去皮,压成泥,加入20g白砂糖,拌匀。

仙草芋圆做法第五步骤

第十二步:配上自己做的仙草和蜜红豆,再加點冷藏的椰汁,一杯清凉可口的夏季小食就做好啦。

仙草芋圆做法第十二步骤
菜谱标签:甜品
相关食材:仙草

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仙草芋圆。

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