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超级下饭的红烧茄子

菜谱编号：429-046

超级下饭的红烧茄子是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级下饭的红烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子是我的最爱。今晚，我做了一道超级下饭的红烧茄子。

超级下饭的红烧茄子主厨：小家有女初长成

第七步：起锅烧油。

第六步：去皮的茄子放入盆中，加入2勺淀粉搅拌均匀。

第一步：准备食材。

第九步：表面炸成金黄色捞出。

第十三步：炒出红沙。

第二步：茄子用刮刀削皮，用刀切成滚刀块。

第十四步：倒入红烧汁。

第四步：青椒去蒂去籽切段。

第三步：西红柿洗净后切块。

第八步：油温五成热，倒入茄子块炸制。

第十六步：煮制茄块软糯，加入水淀粉勾芡。

第五步：调红烧汁：番茄沙司，生抽，老抽，食盐，白砂糖和清水，并搅拌均匀。

第十步：准备葱姜蒜末。

第十二步：下入西红柿翻炒。

第十七步：成品图。

第十五步：加入适量的清水煮沸，倒入金黄色的茄块。

第十一步：锅中留底油，炒香葱姜蒜末。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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