桂花糖栗子
桂花糖栗子是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖栗子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年秋天,栗子就开始大量上市了。这次我买的是锥栗、个头要比一般的板栗小,外形也不一样,是圆圆的头部尖尖的。在家做栗子一般要么煮要么烤,但是你会发现煮的栗子,吃起来口感比较糯但是不香,而烤的栗子吃起来比较香,但是会比较干不够糯。今天我用了先蒸后烤的方法,先把栗子放在蒸笼里蒸熟,再放入烤箱中烤香,这样做好的栗子又糯又香,真的很不错!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
锥栗:500克 | -- |
辅助料用量 | |
糖桂花:1勺 | 蜂蜜:1勺 |
桂花糖栗子的做法步骤
桂花糖栗子做法技巧/窍门/补充说明:
在栗子上先剪一口子,就是为了好剥壳;烤的时候刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水,又甜又香更加好吃。
菜谱标签:小吃
答配菜谱:栗子与桂花的做法