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鸡汤米线

菜谱编号：429-274

鸡汤米线是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤米线”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。

鸡汤米线主厨：雨欣欣欣

第四步：从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟，让它充分的吸收水分。

第六步：起锅放入煮好的鸡腿，烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。

第二步：捞去浮沫，转小火炖煮。

第三步：小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。

第五步：锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。

第一步：砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。

鸡汤米线做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜要保持鸡肉的原汁原味，所以我们的调料就只是盐和鸡精，其他任何的调料不放放了。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：米线

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